料理家cayocoさんの食を人をつなぐ旅「food letters」春・福岡編、前回までの話はこちら もぐもぐしながら、野菜の声に心を研ぎす 津屋崎の町歩き、2日目。この日は漁港の朝市を見物してから朝ごはんを食べ、まずは… >続きを読む
花植物の手仕事 つぐみさんが作る、まあるいお月さまのようなリースを発売しました！
花 植物の手仕事つぐみさんが制作したドライフラワーのリース、第3弾を発売開始しました。 作家小谷ふみさんの連載「わたしをつくるもの」から受け取った物語の世界を、つぐみさんが花と植物で表現したドライフラワー。今回も、花たち… >続きを読む
「戻らなくていいよ。おうちに帰ろう」第３回 花冷えのタクシー
花冷えの桜並木。 深夜メーターの灯ったタクシーとすれ違う。 ああ、あの桜の夜も、こんなだったな。 花の女子大生時代の数年間、片想いの彼がいた。 友達が合コンやら彼とのイベントやらを楽しむ中、 法律の本が詰まったリュックの… >続きを読む
【food letters｜春・福岡編】第3話 旅先で心に沁み渡る、一日が穏やかに終わることの尊さ。
料理家cayocoさんの食を人をつなぐ旅「food letters」春・福岡編、第一話はこちら 一年中、食が豊かな津屋崎で伝わる保存食とは 畑を後にした私たちが向かったのは、国の有形文化財にも登録されている、藍の家という… >続きを読む
【food letters｜春・福岡編】第2話 人と同じように野菜に対しても、心を大切に置くこと。
料理家cayocoさんの食を人をつなぐ旅「food letters」春・福岡編、１日目の様子はこちら 保存食のヒントを見つけるのは難しい？ この旅の目的の一つは、訪れた土地で出会った食材で保存食をつくり、次の土地へと届け… >続きを読む
【food letters｜春・福岡編】料理家cayocoさんの食と人をつなぐ旅 第1話「かわいい」と感じる目と心。そこにはいつだって愛がある。
東京・西荻窪の食とセラピーのお店「ていねいに、」の料理家cayocoさんが、春夏秋冬の旅を通じて人・食材・土地と出会い、その土地の保存食をバトンに食と人をつなぐプロジェクト「food letters」。その旅とレシピを一… >続きを読む
優しさってなんだろう、に触れる本 ＝ 今江祥智『優しさごっこ』
大人の中のこどもの中の大人の中のこども… 今回ご紹介させていただく本は、今江祥智（いまえよしとも）氏が１９７７年に発表した作品、「優しさごっこ」です。 「優しさってなんだろう、に触れる本」というテーマを頂いていますが、優… >続きを読む